RESEP KUE

RESEP KUE KACANG IJO

     Bagi temen-teman atau ibu-ibu yang pengen ngolah kacang ijo untuk sarapan pagi atau untuk bekal sibuah hati, bisa mencoba resep ini :

Bahan :

1. Kacang hijau                                   2 kg
2. Santan1.                                          800 ml
3. Gula                                                5 kg
4. Pewarna makanan                          5 botol kecil
5. Agar-agar atau nutrijell                  2 Bungkus
6. Keju (jika suka)                              1 bungkus

Cara buatnya :

1. Rebus kacang hijau ± 2 jam, angkat lalu tiriskan. Setelah tiris, kukus kacang hijau tadi, sampai benar-benar empuk atau sekitar 30 menit. Setelah kacang hijau empuk, angkat lalu giling halus kacang hijau.
2. Rebus santan dan gula sampai mendidih, angkat.
3. Tuang air rebusan santan dan gula kedalam kacang hijau yang sudah dihaluskan, aduk hingga adonan menyatu dan bisa dibentuk.
4. Ambil adonan secukupnya, lalu bentuk sesuai keinginan. Bisa berbentuk buah mini atau sayuran mini, dsb. Lalu warnai sesuai selera.
5. Masak agar-agar atau nutrijell sampai mendidih. Lalu celupkan adonan yang sudah dibentuk dan diwarnai kedalam adonan agar-agar. Biarkan dingin hingga adonan pelapis mengeras.
6. Selesai, adonan siap dihidangkan.

divine-music.info